Genüsse der Alta
Marca Trevigiana:
Unterwegs zwischen
Proseccoweinbergen,
Palladio-Villen und
Bergkäsereien



Preis: 1080,- Euro incl. ges. MwSt

 

 

 

 

Prosecco - nur ein leichter, dünner Frizzante ? Weit gefehlt ! Denn in seinem Ursprungsgebiet, dem "Oberland" (Alta Marca) der Provinz Treviso, ergibt die Rebsorte strukturierte, frische Weine,  die mehr als Aperitif sind. Ausserdem werden hier auch Verdisio, Boschera, Marzemino, Merlot sowie weitere autochtone Rebsorten angebaut. Aus dem Marzemino wird gar ein roter Dessertwein, der "Refróntolo", und aus Verdiso und Boschera der Torchiato, ein weisser Passito, erzeugt !

Leistungen | Highlights | Ablauf | Reservierungsanfrage
Gourmetreise Italien - Wein und Berge   Einige interessante Fläschchen  
Das hügelig bis bergige Alpenvorland des Veneto   In der Enoteca comunale   Valdobbiàdene
    Der Torchiato di Fregona
Wein und Weinberg   Die Hügel der Alta Marca   Der Torchiato di Fregona


Stellen Sie sich vor, Sie sind im Allgäu - aber auf den Wiesen und Steilhängen stehen statt der Kühe... Reben ! Der Käse wird einfach ein Stockwerk höher gemacht...

Die Alta Marca ("Oberland") ist das Land zwischen der Venezianischen Tiefebene und den karnischen Alpen, also ein Voralpenland, das eine der dynamischsten Weinbauregionen Italiens ist - hier befindet sich eine der Weinbauschulen taliens. Bis vor einigen jahren war der wein der Region nicht einmal in Italien besonders bekannt und wurde regional getrunken. Dies hat sich durch den Prosecco-Boom sehr geändert.

Das Interessante hierbei ist, dass aus der DOCG- Kernregion der Alta Marca immer der gute Flaschengärungs-Wein kam, nie der billige für den Discounter. Dass die Region einen schnellen Aufschwung genommen hat kann man daran ablesen dass zB in vielen weinbergen immer noch die alten knorzigen Reben mit ebenso alten Reberziehungs-Pfählen stecken - oder an der Tatsache, dass in der Alta Marca fast nur Kleinbauern wirtschaften.

Naturgemäss gibt es im Voralpenland und den angrenzenden Alpentälern auch Käse - Kuh-, Schaf- und Ziegenkäse. Von Frischkäse bis Almkäse. Besonders interessant ist dabei das Hochplateau des Cansiglo im Nordosten sowie das Gebiet um den Monte Grappa im Nordwesten der Region.

 

 

Mulino della Croda   Gourmetreise Italien - Wein   Käse von Perenzin
Mulino della Croda   Prosecco sur Lie / con il fondo (auf der Hefe)   Käse aus den umliegenden Käsereien
Azienda Perenzin TV     Radicchio
Käse-Affineur Perenzin   Bergkäse "Cansiglio stagionato"   Radicchio

 

Sie wohnen bei Tarzo in eine Bio-Agriturismo im Zentrum der Weinbaugebietes Valdobbiàdene-Conegliano, inmitten der Rebgärten und mit Sicht auf die Alpen von Belluno. Signora Donata wird uns aufs beste mit hofeigenen Produkten (Wein, Fleisch und Wurst, Gemüse, Brot, Öl) bewirten und viel über die aktuelle Situation der Gegend erzählen. TUTTO BIOLOGICO !

 

  Zimmer Agriturismo   Interieur Agriturismo
Der Agriturismo mit Padrona in Blau   Zimmer Agriturismo   Interieur Agriturismo

 

  Lage des Agriturimo  
 

Die Lage des Agriturismo in der Region Veneto,
zwischen Valdobbiàdene und Conegliano -
mitten in der DOCG-Kernregion des Prosecco-Gebietes

 

Leistungen der Gourmet- und Entdecker- Reise

  • 6 Übernachtungen mit HP in ländlicher Pension im Doppelzimmer (EZ auf Anfrage)
  • 2 Essen in Osterien aussehalb
  • Exkursionen zu Winzern, Käsern, Affineuren
  • Piqueniques
  • Kochkurs
  • kleiner Sprachkurs
  • Käse-, Schinken-, Wein- und Salamidegustationen.
  • Übersetzung durch den Reiseleiter.
  • Abholung für Bahnreisende am nächstgelegenen Bahnhof.
  • Abholung für Flugreisende am Flughafen Venezia-Marco Polo


NICHT im Reisepreis enthalten sind

An- und Abreise, alle weiteren Essen/Weine etc. (...aber man kann nicht mehr essen!).

 

Die Highlights

  • Grosse Käseverkostung in der Latteria Perenzin www.perenzin.com
  • Gourmet-Menu bei Il Sèttolo
  • Treffen mit einem lokalen Slow Food-Convivium
  • Weinverkostung bei "Vigne Matte" www.vignematte.it
  • Verkostung der Dessertweine "Torchiato di Fregona" und "Refròntolo"
  • Wanderung mit grossem Picknick durch die Weinlandschaft bei Tarzo www.prosecco.it
  • Ausflug in die Nachbarprovinz: Bassano del Grappa (logischerweise:... Grappa)
  • Ausflug in das obere Piave -Tal, in die Berge von Belluno
  • Kochkurs mit Signora Donata
  • Fahrt auf das Hochplateau von Cansiglio: 100 % biologico ! www.cansiglio.com
  • Osteria senza oste http://www.youtube.com/watch?v=IqgBPYfzgzE

 

Ablauf

  • Vormittags kleiner Sprachkurs, ca 1Std., je nach Vorhaben an diesem Tag, zu Themen, die dann später relevant sind – Basisitalienisch zu Bar, Ristorante, Küche, Wein.
  • Danach Exkursionen in die Region, Wanderungen, Stadtflanieren, Kontakte mit dem lokalen Slow Food-Convivium, Weinverkostungen u.a. bei Ökowinzern, Käsereibesichtigung –
  • nicht zu Vergessen das Schlemmen in diversen Trattorien.
  • Am letzten Tag: Kochkurs.

 

Bitte senden Sie mir Informationen zur Gourmetreise "Proseccoland" zu.

 

Impressionen einer Entdeckerreise
ins Land des Prosecco

 

    Verkostung der Spitzenweine bei Vigne Matte


Das Weingut Vigne Matte

 


Auf der Terrasse des Weingutes

 


Verkostung der Weine

   


Wanderung zum Molino di Refróntolo

 
Hier wird noch richtig gemahlen !
 
Verkostung des Refrontolo passito
   

Wanderung von Vigne Matte (Rolle) über Zuel di Là und Zuel di quà ...
 
(Zuel hier und Zuel dort) mit kleiner Rast und Piquenique...
 
...mitten durchs wunderschön grüne Land des Prosecco !
L´osteria senza oste    

Ein bisschen Aussicht geniessen in der Osteria senza Oste....
 


der "Wirtschaft ohne Wirt", die Seele baumeln lassen,

 
... und die unerwarteten Steillagen des Prosecco bestaunen !
   


Etwas Kultur - das Zisterzienser-kloster in Cison

 


Der Tempio von Canova ...in Cavaso del Tomba

 


... mitten im Grün der Reben

   


vorzüglich tafeln...

 
...auch mal einen Grappa am Monte Grappa kosten
 
...und vor fremden Sprachen und Dialekten keine Angst haben !
Torchiato di Fregona    


Vom der Verkostung eines Torchiato die Fregona...

 
...auf die Alm, das Cansiglio-Plateau mit Gourmet-Käsemenü !
 
...und weiter zur Steinzeitsiedlung am Lago die Lago !